Ven a vernos de martes a domingo de 10h a 14h y de 16h a 20h. Lunes cerrado.

QUESO DE roncal

El legado de una tradición.

UNIDADES LIMITADAS. DISPONIBLE A PARTIR DE SEPTIEMBRE DE 2021.

25€/kg

Nuestro queso rinde homenaje a la receta tradicional de lxs antiguxs pastorxs del Valle del Roncal. 

Es el único Queso de Roncal hecho a mano y de manera tradicional, solo con la leche cruda de nuestras ovejas. 

El Queso de Roncal, es un Queso de Pastora con una curación mínima de 120 días en cámara, con temperatura y humedad adecuada.  

 

Aunque el Queso de Roncal tiene 4 meses de curación, siempre os recomendamos que lo guardéis más tiempo en la nevera, para nosotrxs, cuanto más viejo, más bueno.

Si decides envejecer el queso un poco más, es tan sencillo como dejarlo en la nevera, en el cajón de las frutas y las verduras y esperar. 

Una vez abierto el queso, Marengo siempre decía que lo ideal es, meter el queso en un tupper o quesera (o en un recipiente que quede cerrado) con un trozo de pan seco, éste absorberá humedad y mantendrá el queso fresco por más tiempo. 

BOLSAS

PEDIDO

Envío

Hacemos un único envío semanal, los MARTES, para evitar salidas y trabajo extra a los transportistas. Estamos muy lejos de todo.

Los quesos se envían en cajas de cartón, protegidos de los golpes y las caídas. Si el tuyo llega en mal estado, ponte en contacto conmigo al 636 85 25 13. Pon tu granito de arena reutilizando y/o reciclando el embalaje.

PRECIO ENVÍO 10€.

Visitar el Valle de Roncal, disfrutar de su paisaje, de su gastronomía, de sus gentes y rodearse de la tranquilidad de este lugar… coste de envío de nuestros productos, 0€.